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一个女人买了一袋味道奇怪的豆子,打开一看,看到了一个香烟头,于是向厂家投诉。由于厂家没有及时给出合理的解释和解决方案,该女子向食品药品监督管理局报案。根据新修订《食品安全法》的有关规定,禁止生产具有不洁、异物、变质、发霉或感官特性异常的食品和食品添加剂。否则,相关人员将被处理。根据不同情况进行处罚。
一般食品生产加工中存在哪些异物,包括外源性异物和内源性异物。前者多为金属、碎石、毛发、烟头、纸屑、玻璃、塑料、昆虫等,后者不经意间是外源性或内源性的,如大蒜皮、薯片、果皮、辣椒皮、和果核等物质,混入食品中会带来一定的风险,潜在的质量和安全风险、损害企业形象等。
为防止生产过程中异物进入食品,重点进行异物检测,加强生产过程管理,引进先进的异物检测设备,加强食品质量安全。市场上有金属异物检测仪和X射线异物检测仪,两者都可以用来检测生产的食品中的异物。
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